我想问问所有专家,家用刀具最好用钢材是什么

 mobile.28365365.com     |      2019-05-06 17:44
牧场风
我自己做的,我的厨刀是用他自己制造的60Si2Mn材料,这是用于火车车厢的弹簧材料,直径为30,并使锤子变平找到,大约5厚,停止盐浴烤箱,回火硝酸盐罐,最终硬度约为52 HRC。太难切割,太软,刀不快,不能携带,并且易于滚动,并且存在直径30或更大的钢45。锥形最小直径30毫米,最大直径30毫米,长度25毫米。将锥体铣削到锥体的小头槽中,并将刀片焊接到刀片上。大锥形头后面的杆直径为8毫米,长度为50毫米。干燥的头部裂缝被破裂当你找到一块好的硬木时,汽车变成一个腰鼓,在中间撞击,把它放在一个锥形,并用螺母拧紧。如果刀片长时间移动,请拧紧螺母。
它已经使用了27年,非常容易使用,唯一的缺点是生锈,但它可以是盐浴烤箱热处理的结果,即使生锈不是黄色而是灰色,刀的锻造是它不平坦。最好不要使表面光滑,切割土豆,黄瓜片等时不易粘刀。看看骨头等
如果你有病情,试试吧。当然,3Cr13不锈钢更美观,不生锈,但我不喜欢它。Cr元素对人体不利,特别是含酸味番茄的蔬菜。